Consorzio Italiano Vivaisti Viticoli
Sangiovese Ampelos DGV 5
Clone individuato a Meldola, appartiene al biotipo Romagnolo, ha la caratteristica di avere gli acini allungati che rendono il grappolo più spargolo ed il clone più tollerante alla Botrite. Interessante per il colore attraente dei vini.
Il clone è stato individuato vicino Meldola (FC)
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: AMPELOS DGV 5 appartiene al biotipo Romagnolo del Sangiovese, ha la caratteristica di avere gli acini allungati che rendono il grappolo più spargolo ed il clone più tollerante alla Botrite. Sangiovese AMPELOS DGV 5 presenta vigoria abbastanza elevato, fertilità molto buona ed una produttività elevata e costante
GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: peduncolo corto lignificato fino quasi a metà, grappolo di forma cilindrica, alato (con 1 o 2 ali ben sviluppate), semispargolo. L'acino è allungato, con buccia spessa e pruinosa uniformemente colorata di blu - nero
INDICAZIONI ENOLOGICHE: Sangiovese AMPELOS DGV 5, quando vinificato in purezza, presenta vini dotati di buona intensità colorante e tonalità con riflessi violacei dotati di buona intensità olfattiva, dove spiccano soprattutto i sentori fruttati, accentuati anche quelli speziati e floreali. Al gusto appaiono buone l'acidità e l'alcolicità, il livello di amaro non è indifferente ma controbilanciato da una pienezza gustativa poiché tutti i livelli dei sentori sono alti e ben equilibrati fra loro. Sangiovese clone AMPELOS DGV 5 è un clone interessante per il colore attraente dei vini, per i profumi freschi e per il gusto pieno ed armonico, dà il massimo per vini da bere giovani o dopo breve invecchiamento
Le barbatelle innestate categoria CERTIFICATO (cartellino blu) del clone sono disponibili presso i seguenti vivaisti
Area riservata ai soci
Privacy e informativa estesa sull'utilizzo dei cookie
Webmaster: Paolo Coveri
