Vermentino CRA VIC LOR 5

ll clone è stato individuato presso l'Azienda Agricola Lorieri a Massa (zona della DOC Candia dei colli Apuani))

SELEZIONATORE: Paolo Storchi - CREA VIC Arezzo

CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: il clone CRA VIC LOR 5 è un biotipo localmente denominato “Vermentino reale”, distinguibile dalla tipologia classica del vitigno per le caratteristiche del grappolo relative a compattezza e colore degli acini. La data di vendemmia (a parità di valori zuccherini) è spesso anticipata di qualche giorno. I rilievi sulla suscettibilità a patologie fungine hanno evidenziato una sensibilità notevolmente inferiore del clone CRA VIC LOR 5 ai marciumi del grappolo

GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: forma conica allungata, spesso con un’ala, con peso e compattezza inferiori rispetto alla media di popolazione. Gli acini sono sferici, taglia media, uniformi, con buccia spessa di colore dorato tendente all’ambrato a piena maturità. La polpa è molle, i vinaccioli sono piriformi, medi e completamente lignificati alla vendemmia

INDICAZIONI ENOLOGICHE: vinificando Vermentino CRA VIC LOR 5 si ottengono vini di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. All'olfatto si presentano fini, con sentori fruttati (frutta matura, frutta esotica), di agrumi (arancia, pompelmo e limone), speziati mediterranei (salvia, timo) e floreali (acacia). All'assaggio presentano un gusto pieno ed equilibrato, lievemente amarognoli, complessivamente caratterizzati da buon equilibrio, finezza e piacevolezza

VideoPillola: Vermentino clone CRAVIC LOR 5 descritto da Fabio Burroni e degustato da Andrea Galanti

Le barbatelle innestate categoria CERTIFICATO (cartellino blu) del clone sono disponibili presso i seguenti vivaisti