Il clone è stato individuato in zona Pideura (Faenza - RA)
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: AMPELOS DGV 19 appartiene al biotipo Romagnolo del Sangiovese, presenta vigoria media associata ad ottima fertilità con capacità produttiva ottima e costante. Buona tolleranza a Botrite ed Oidio
GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: peduncolo sottile e visibile, grappolo di taglia media, forma conica, semispargolo, spesso con un'ala. L'acino è medio, ellissoidale largo, con buccia consistente e pruinosa uniformemente colorata di blu - nero
INDICAZIONI ENOLOGICHE: Sangiovese AMPELOS DGV 19, quando vinificato in purezza, presenta vini di colore rosso rubino carico con intensi riflessi violacei. All'olfatto sono di buona intensità, spiccano soprattutto i sentori fruttati con accentuati anche note speziate e floreali. Al gusto sono speziati, sapidi, leggermente tannici, con un retrogusto di liquirizia, con notevole struttura ed armonia. Sangiovese clone AMPELOS DGV 19 è sempre risultato molto gradito dai panel test nelle prove di vinificazione, in particolare spicca per la colorazione più intensa e per l’aroma che è fine e tipico. Si presta al medio invecchiamento (4 anni), indicato anche in uvaggio in quanto apporta profumi e struttura
Le barbatelle innestate del clone sono disponibili presso i vivaisti soci
