Questa puntata del format di Wine-TV “Il mondo dei cloni – dalla barbatella al vino” è dedicata al Trebbiano di Soave, un vitigno importante per il Veneto, diffuso nella zona che va dai monti Lessini fino al confine con la provincia di Vicenza.
In questo video Marco Pierucci, noto agronomo toscano del gruppo Agronominvigna, ci accompagna nel campo di Piante Madri Ampelos per scoprire le caratteristiche del Trebbiano di Soave clone Ampelos CNT 6, clone con cui Domenico Gandini, storico vivaista di Monzambano, ritiene di aver individuato un clone tipico particolarmente adatto per la produzione del Soave, molto interessante la sua sapidità e vivacità che ben si abbina alla Garganega nella produzione dei vini Soave DOC e DOCG.
Al rientro in studio sarà Cristiano Cini, sommelier e ristoratore, a guidarci nell'assaggio e descrivere le caratteristiche sensoriali del vino ottenuto dalla viniicazione in purezza del Trebbiano di Soave clone Ampelos CNT 6
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Il format "Il mondo dei cloni – dalla barbatella al vino” è trasmesso, oltre che dal canale youtube Ampelos, dal canale youtube Wine-TV Group, il canale televisivo dedicato al vino.
