Ciliegiolo Ampelos DGV 14

l clone è stato individuato vicino Pian di sopra (Marradi - FI)

CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: AMPELOS DGV 14 è un clone vigoroso dotato di buona fertilità e produttività elevata e costante

GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: forma cilindrica / piramidale, allungato, alato (1 o non di rado 2), compattezza media. L'Acino è medio grosso, sferoidale, buccia uniformemente colorata, spessore medio, pruinosa

INDICAZIONI ENOLOGICHE: Ciliegiolo AMPELOS DGV 14, quando vinificato in purezza, presenta vini attraenti dal colore rosso rubino di buona intensità con buoni riflessi violacei (nelle prove è sempre risultato elevato il livello di polifenoli ed antociani, sempre superiori al clone di riferimento CAB 8). Il profilo olfattivo è complesso, emergono profumi varietali di frutta rossa e floreali, emergono anche note speziate. Al gusto si presente equilibrato, giusta acidità, buona struttura. Ciliegiolo clone AMPELOS DGV 14 in purezza è adatto al breve invecchiamento ma è interessante anche per l’impiego in uvaggio, dove aggiunge brillantezza del colore ed aromi di frutta a bacca rossa

Le barbatelle innestate categoria CERTIFICATO (cartellino blu) del clone sono disponibili presso i seguenti vivaisti