Fiano Ampelos EVA 2

Il clone è stato individuato a Lapio (AV)

CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: clone vigoroso, nella media per fertilità ed epoche fenologiche, si distingue per la produttività inferiore alla media della popolazione

GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: peduncolo ben visibile, grosso e semi legnoso, grappolo di taglia media, forma piramidale, con un'ala ben visibile, mediamente serrato. L'acino è medio piccolo, di forma ellissoidale, con buccia coriacea, poco pruinosa, di colore giallo dorato con sfumatura ambrate nella parte esposta al sole.

INDICAZIONI ENOLOGICHE: vinificando Fiano AMPELOS EVA 2 si ottiene un vino di colore giallo chiaro di media intensità con riflessi giallognoli / verdognoli medi. All’olfatto è fine ed armonico, con note di mela, limone ed acacia. Al gusto il vino è risultato di media acidità, buona struttura, equilibrato. Si adatta alla produzione di vini di pronta beva oppure con medio invecchiamento

Le barbatelle innestate categoria CERTIFICATO (cartellino blu) del clone sono disponibili presso i seguenti vivaisti