Il clone è stato selezionato in un vecchio vigneto a Montalcino (SI)
SELEZIONATORE: prof. Cesare Intrieri -- Università degli studi di Bologna - Facoltà di Agraria
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: il Sangiovese clone FdB - CAB M43 è stato selezionato dal prof. Cesare Intrieri in un vecchio vigneto appartenente alla Fattoria dei Barbi e situato a Montalcino. Dal punto di vista agronomico il clone si distingue per una vigoria media, produttività inferiore, minor sensibilità agli attacchi di Botrite, maggior contenuto zuccherino nelle uve e maggiore capacità di accumulo di antociani
GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: lunghezza media, forma conica con ala, compattezza media. L'acino è medio, di forma ellissoidale larga, con buccia di colore blu-nero mediamente pruinosa
INDICAZIONI ENOLOGICHE: Il vino ottenuto dal Sangiovese FdB - CAB M43 si presenta più colorato, fruttato e più strutturato rispetto a quelli di SG 12 T, la gradazione alcolica è buona, l'etratto secco alto, polifenoli ed antociani sono presenti in quantità superiori.
Le barbatelle innestate del clone sono disponibili presso i vivaisti soci
