Il clone è stato individuato a Poppi (AR)
SELEZIONATORE: Paolo Storchi - CREA VIC Arezzo
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: il clone CRA VIC BS SF 7 si differenzia per la vigoria inferiore alla media e la produttività contenuta, inoltre la fertilità complessiva è leggermente inferiore alla media ma le gemme basali presentano comunque un buon livello di fertilità per cui CRA VIC BS SF 7 si presta anche a potature corte a sperone. Interessanti anche le caratteristiche del grappolo, poco compatto e poco sensibile ai marciumi
GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: forma cilindrica allungata, presenta spesso un’ala evidente ed ha minore peso e compattezza rispetto alla popolazione. Gli acini sono sferici, medi, uniformi, di colore dorato tendente al rosato a piena maturità, con buccia spessa e polpa molle. I vinaccioli sono piriformi, medi e completamente lignificati alla vendemmia
INDICAZIONI ENOLOGICHE: Il clone CRA VIC BS SF 7 presenta un maggior accumulo zuccherino in maturazione che si riflette nei mosti e nei vini, caratterizzati da un colore giallo paglierino. All'olfatto emerge un leggero profumo fruttato, al gusto si presenta sapido, strutturato, con buon corpo e acidità, meno tannico rispetto alla media varietale
Le barbatelle innestate del clone sono disponibili presso i vivaisti soci
