Il clone è stato individuato a San Lorenzo Maggiore (BN)
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: il clone AMPELOS TEA 27 è dotata di buona vigoria associata ad una elevata e costante capacità produttiva, manifesta buona attitudine all’accumulo di zucchero anche in presenza di valori sostenuti di acidità totale. Clone plastico e rustico
GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: il peduncolo è di lunghezza media, semi legnoso, il grappolo è largo, lungo, abbastanza spargolo, forma a imbuto, alato. L'acino è medio, di forma sferoidale, con buccia spessa e consistente, debolmente pruinosa, di colore giallo dorato, con ombelico apparente. La polpa è molle, dal sapore neutro
INDICAZIONI ENOLOGICHE: vinificando Malvasia bianca di Candia AMPELOS TEA 27 si ottengono vini di colore giallo di intensità media che mostrano un profilo olfattivo non intensissimo ma fine ed armonico, con note fiorali e fruttate dolci e delicate e note fresche di agrumi ed erbe aromatiche. Al gusto risultano sapidi, di buona struttura, leggermente amarognoli, equilibrati e persistenti. Malvasia bianca di Candia clone AMPELOS TEA 27 si presta anche all'uvaggio
Le barbatelle innestate del clone sono disponibili presso i vivaisti soci
